Historisch onontdekte stad
Carmona, ooit 'Carmo' door de Romeinen genoemd, was een strategische stad boven de vruchtbare Vega van de Corbónes, met een rijke geschiedenis en een authentieke Andalusische charme.
Romeinse stad
De Romeinen noemden Carmona nog 'Carmo', een versterkte stad in de Romeinse provincie Hispania Baetica. Het stadje is bijzonder fraai gelegen op de 430 m hoge heuvelrug, boven de vruchtbare Vega van de Corbónes. Vanwege zijn strategische ligging aan de Vía Augusta, beschermde het de oostelijke toegang tot Sevilla (op slechts 30 km). Tijdens deze periode werden de stad ommuurd, met toegangspoorten, een Romeinse brug en een amfitheater. Onder het bewind van de Moren heette de plaats 'Karmuna' en werden de verdedigingswerken versterkt en mooie oude paleizen en fonteinen gebouwd. Het leuke van Carmona is dat het nog een beetje weg van de gebaande paden ligt, ondanks de nabijheid van Sevilla is het nooit heel druk. Het is een uitstekende manier om met het echte Andalusië kennis te maken!
Alcázar - Parador
Op het hoogste punt van de stad staat de oude Alcazar, nu deels een prachtig Parador Hotel (waar je tijdens de Paradores en palacios rondreis verblijft). Vermeldenswaardig zijn de prachtige patio en het fantastische uitzicht over de stad. De Alcázar is tijdens de Arabische periode gebouwd door de Almohaden koning Don Pedro en toen het hoofdverblijf van de vorsten van Taifa. Volgens de legende werd dit luxueuze paleis later één van de favorieten van de Castilliaanse koning. Mocht hier niet logeren dan is een culinaire stop in het gerenommeerde restaurant zeker aan te raden.
Tapa-route
Een bezoek aan Carmona valt prima te combineren met de "Tapa-route ". Deze route is te herkennen aan de grote blauwe en witte tegels op de deuren van elk café, restaurant of producent langs de route. Sommigen zijn culinaire tempels die het vermelden waard zijn, zoals de Molino de la Romero, gevestigd in een 18e -eeuwse oliemolen, met typische Andalusische gerechten zoals auberginestoofpot, gegrild vlees of varkenswang. Een bezoek aan één van de oudste anijs distilleerderijen (1880) in Spanje is ook bijzonder. Fabrica de Anis "Los Hermanos" is gebouwd op oorspronkelijke oude Romeinse baden, later een Moorse molen. Na uitleg over de interessante geschiedenis volgt de anijsproeverij.
Romeins Necropolis (dodenstad)
Ten westen van de stad ligt het Romeinse necropolis uit de 2e-4e v.Chr. Dit gangenstelsel betstaat uit meer dan 900 graven en tombes, gedeeltelijk met voorhoven en triclinia (aanlig-banken) voor de begrafenismaaltijden. Deze dodenstad beschikte zelfs over een crematorium.
Sevilla
Sevilla’s pronkstuk is het Reales Alcázares, het Koninklijk Paleis. Dit kleine Alhambra staat op de Werelderfgoedlijst van Unesco en doet in schoonheid zeker niet onder voor haar grote broer in Granada. Het is één van de oudste nog in gebruik zijnde paleizen van Europa. Dit paleis waarvan de fundamenten al in 913 door de Moren gebouwd zijn, is in zijn huidige gedaante ongeveer even oud als het Alhambra. Overal in het paleiscomplex zijn muren vol weelderige mozaïeken en rijk versierde plafonds te zien. De architectuur is een goed voorbeeld van de Mudejárstijl, die stamt uit de tijd dat de christenen de moslims verdreven hadden en hun eigen land weer heroverd hadden. De kroon op het bezoek zijn de tuinen: eeuwenoude bomen, kleurrijke bloemen, beelden, fonteintjes en hofjes laten u opgaan in lang vervlogen tijden.
Kathedraal van Sevilla
Zoals bijna overal in Al-Andalus (Andalusië) is ook de kathedraal van Sevilla gebouwd op de fundamenten van een moskee, herinnerend aan het islamitische verleden van de stad. De sinaasappelboomgaard en minaret uit deze tijd zijn bewaard gebleven en laatstgenoemde vormt nu hét symbool van Sevilla: de Giralda. Een klimtocht deze 97 meter hoge Giralda op is zeker de moeite waard en biedt niet alleen een prachtig uitzicht over de steunberen en torentjes van de kathedraal, maar ook over de stad zelf. De kathedraal is na de Sint-Pietersbasiliek in Rome en de St. Paul’s Cathedral in Londen de grootste kerk (qua gebouw) van Europa en is zelfs de grootste kerk ter wereld die gebouwd is in gotische stijl. Details die bewaard zijn gebleven van de oorspronkelijke moskee zijn het voorhofje, de met sinaasappelbomen versierde patio en natuurlijk de beroemde minaret.